Kakao schwach entölt
Kühl und trocken lagern.
Herbes Aroma, schonend anregende Wirkung.
Kakao wird aus dem Samen des im tropischen Amerika beheimateten Kakaobaumes gewonnen. Die vollreifen Früchte werden vom Baum abgeschlagen und durch Aufklopfen geöffnet. Die Kakaobohnen werden mit dem anhaftenden Fruchtmus aus der Schale herausgenommen und anschließend fermentiert. Dazu werden die Bohnen für einige Tage in Gruben oder Kisten geschichtet und in regelmäßigen Abständen belüftet. Der Zuckergehalt im Fruchtmus fü
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